|
|
Indiase Kabeljauw Met Uienringen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kabeljauwfilets (150 gr elk);
200 ml Griekse yoghurt;
1 eetl Tikka Masala pasta (pot);
4 cm verse gember, geschild en fijngeraspt;
1 grote ui, in dunne ringen;
2 eetl citroensap;
olie;
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de vis in een ondiepe ovenschaal. Meng de yoghurt, currypasta, de helft van de gember en het sap door elkaar en voeg wat peper en zout toe. Bestrijk de vis rondom met het mengsel en zet een half uur weg om te marineren. Verwarm ondertussen de grill voor. Zet de schaal met de vis en de marinade 8 ? 10 minuten onder de grill tot de vis gaar is. Verhit wat olie in een koekenpan en bak de uien met de rest van de gember tot de ringen knapperig en mooi bruin zijn. Serveer de vis met de marinade en de knapperig gebakken uienringen.
|
|
|